1) Die Qualität des Wassers: Je nach Härtegrad und Qualität des Wassers, können Sie entweder Leitungs- oder Mineralwasser verwenden. Benutzen Sie kein warmes Wasser, da sich das Wasser langsam erhitzen soll.

2) Die korrekte Dosierung: Füllen Sie Wasser in den Kessel der Mokkakanne, beachten Sie dabei die maximale Füllmenge. Diese darf nicht überschritten werden. Befüllen Sie den Kaffeefilter ohne dabei das Kaffeepulver zu pressen.

3) Auf dem Herd: Erhitzen Sie das Wasser auf kleiner Flamme. Je länger das Aufkochen dauert, desto besser wird der Kaffee. Zudem kann auf diese Weise die Dichtung nicht verbrennen. Lassen Sie den Deckel der Mokkakanne offen, damit der kondensierte Dampf nicht daran herunterrinnt und den Geschmack des Kaffees verändert. Sobald der Kaffee fertig ist, die Kaffeemaschine vom Feuer nehmen, achten Sie darauf den Caffè nicht zum Sieden zu bringen.

4) Vor dem Kaffeegenuss: Rühren Sie den Caffè vor dem Servieren um, um eine gleichmässig dichte Flüssigkeit zu erhalten. Geniessen Sie Ihren Caffè am besten unmittelbar nach der Zubereitung, um das kräftige Aroma und den vollen Geschmack auszukosten.

5) Die richtige Pflege: Die Kaffeemaschine nach jedem Gebrauch gründlich reinigen, auf keinen Fall Seife oder Waschmittel, sondern nur warmes Wasser verwenden. Reinigen Sie Filter stets gründlich, um Rückstände oder Beläge zu vermeiden. Tauschen Sie die Dichtung in regelmäßigen Abständen. Bei einer neuen oder lange nicht gebrauchten Kaffeemaschine zwei bis drei Kaffees mit wenig Pulver zubereiten, bevor man die Maschine benutzen will. Das Kaffeepulver nach dem Öffnen in einen hermetisch geschlossenen Behälter umleeren und im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Aroma möglichst lange erhalten.