Die Verschmelzung von  Technik und Kaffeekultur.

Sie ist das zweite Hilfsmittel des Barista bei der Espressozubereitung: vom Caffè-Pulver zur Flüssigkeit.

Die italienische Ingenieurskunst hat verschiedene Arten von Espressomaschinen erfunden, aber die echte Caffè-Kultur bleibt mit der traditionellen Espressomaschine mit Siebträgern verbunden.