A ogni miscela corrisponde un tipo di macinatura ben precisa, perché quando si tratta di caffè di qualità ogni dettaglio è importante.
Il tipo di macinatura dipende dalla destinazione d’uso della polvere di caffè.
Nella preparazione filtro deve essere equilibrata, per la moka è necessaria una macinatura media, nella preparazione del caffè espresso invece deve essere fine e regolata secondo il tipo di macchina impiegata.
