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Come preparare il caffè moka perfetto

Preparare un buon caffè con la moka è un’arte tutta italiana che ci aiuta ad affrontare con slancio ed entusiasmo la giornata che ci attende.​

  1. La qualità dell'acqua è importantissima!
    Per preparare un buon caffè con la moka usa acqua minerale naturale al posto dell'acqua di rubinetto. La sua concentrazione di calcare può impedire il corretto funzionamento della moka e incidere sulla qualità del caffè.
  2. Le giuste misure per un caffè perfetto
    Riempi la caldaia della moka fino alla valvola, riempi il filtro di miscela moka e sbattilo su una superficie per livellare naturalmente il caffè.
  3. Un buon caffè ha bisogno di tempo
    Per un buon caffè è necessario tenere la fiamma bassa e dargli tutto il tempo di cui ha bisogna.
    Il caffè deve uscire dal beccuccio formando un filo continuo e omogeneo.
  4. I piccoli accorgimenti che fanno la differenza
    Prima di servire il caffè nelle tazzine ricordati di girarlo con un cucchiaino mentre si trova ancora dentro la moka!
  5. Ama la tua moka
    Ogni volta che fai il caffè, togli dal filtro il residuo di polvere del precedente, per evitare di avere fondi e sapori indesiderati. Di tanto in tanto fai scorrere l'acqua nel filtro vuoto, come se stessi facendo un caffè. Prima di farne un altro attendi 2/3 minuti, controllando che non ci siano residui di acqua all'interno del porta-filtro. Usa quest’ultimo accorgimento anche quando lavi il porta-filtro con acqua di rubinetto.

#SEGAFREDOMOMENT AT HOME

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WITH YOUR FAMILY

"All you need to fill a room is a coffee pot on the stove" (Erri de Luca).

Your family home is that place where coffee drinking is a moment of sharing at the end of a meal, or a meeting place for breakfast in the morning. Sipping coffee at home is a moment for telling stories, conversing and, sometimes, making important announcements!

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WITH YOUR SWEETHEART

In a couple's house, coffee drinking is a moment to say goodbye and wish a good day before leaving the nest and devoting oneself to daily tasks, a moment to share in the kitchen or to be enjoyed under the blankets.
Let’s be honest: is there a better way to cuddle your partner than making coffee in the morning?

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SINGLES

Is Moka pot coffee too much for one single person? Luckily there are espresso machines, capsules and pods, to bring coffee aroma in the house of those who live on their own and give moments of real pleasure in the tranquility of a place that is only ours!

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STUDENTS

There are homes where coffee drinking is not just a time of rest and pleasure, but a real need, essential to get unscathed to the end of the day (or night!) after a hard study session! At a student’s home, coffee is a religion more than a drink.

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AT OTHER PEOPLE’S HOME

"Have you ever wondered what coffee is? Coffee is an excuse. An excuse to tell a friend you love him" (Luciano De Crescenzo)

Coffee at other people’s home is always better! Partly 'because we do not have to make it ourselves and we are waited on hand and foot, but above all because that moment is created for the pleasure of being together. Coffee is capable of making "other people’s home" a little bit ours as well, where we treasure and experience intimate feelings.

Il caffè a casa è quello della moka, che sale lento a fiamma dolce e che è fatto per essere condiviso con le persone cui vogliamo bene.

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